This HTML5 document contains 248 embedded RDF statements represented using HTML+Microdata notation.

The embedded RDF content will be recognized by any processor of HTML5 Microdata.

Subject Item

dbr:Pollock_roe

rdf:type

wd:Q2095 dbo:Food owl:Thing

rdfs:label

Pollock roe Uova di merluzzo Hueva de abadejo Rogue de colin Икра минтая たらこ Pollackrogen Ікра минтая 명란 Telur ikan pollock

rdfs:comment

たらこ（鱈子）は、タラの卵巣（魚卵）、およびそれを加工した食品。広義にはマダラ（真鱈）も含むが、一般にたらこと呼ばれるものは、スケトウダラ（スケソウダラ）の卵巣を塩漬けにしたものを指すことが多い。日本国内の主な産地は北海道など。 Telur ikan pollock, juga telur ikan pollack, (juga dikenal sebagai myeongnan-jeot dan tarako) adalah telur ikan (Gadus chalcogrammus) yang, disamping namanya, adalah sebuah spesies kod. Telur ikan pollock yang digarami adalah bahan kuliner populer dalam hidangan Korea, Jepang dan Rusia. La rogue de colin, en coréen : myeongnan (명란), est la rogue de colin d'Alaska. La rogue salé, en coréen : myeongnanjeot (coréen : 명란젓), en japonais : mentaiko (明太子), est un ingrédient de la cuisine coréenne et la cuisine japonaise. Pollock roe, also pollack roe (also known as myeongnan and tarako) is the roe of Alaska pollock (Gadus chalcogrammus) which, despite its name, is a species of cod. Salted pollock roe is a popular culinary ingredient in Korean, Japanese, and Russian cuisines. Le uova di merluzzo (in coreano: 명란?, myeongnanLR) sono le uova di merluzzo d'Alaska. Le uova di merluzzo d'Alaska marinate (in coreano: 명란젓?, myeongnanjeotLR; in giapponese: たらこ tarako?) sono un ingrediente tipico della cucina coreana e giapponese. Pollackrogen (kor. 명란 Myeongnan) ist der Rogen des Pazifischen Pollacks. Gesalzener Pollackrogen (jap. 明太子 Mentaiko; kor. 명란젓 Myeongnanjeot) ist ein typischer Bestandteil vieler koreanischer und japanischer Gerichte. Vor allem die Region um Fukuoka ist bekannt dafür. Er besteht aus dem Rogen des Pazifischen Pollack, der mit rotem Paprika zubereitet wird. Pollackrogen wird oft zu Reis gegessen. Er kann auch mit Sahne, Milch oder Margarine gemischt und als Paste für Brot oder als Pasta-Sauce verwendet werden. 명란(明卵)은 명태의 알이다. 명란젓을 담가 먹는다. Hueva de abadejo (명란 myeongnan) es la hueva del abadejo de Alaska. La hueva marinado que es un ingrediente frecuente en la cocina japonesa y la cocina coreana, se llama mentaiko(明太子) en Japón y myeongnanjeot(명란젓) en Corea. Икра́ минта́я — пищевой продукт, производимый из промысловой рыбы минтай. Крупнейший потребитель этого вида икры — Япония, на которую приходится 90 % от общего объёма рынка, оцениваемый в 1,9 млрд долларов США. Икра мелкая, имеет пюреобразную консистенцию и выглядит как беловато-бежевая паста. Обладает сильно выраженным рыбным запахом и горьковатым вкусом. Ікра минтая (ментайко (яп. 明太子), мйоннанджот (кор. 명란젓)) — маринована ікра з минтаю і ; є загальним компонентом в японській кухні. Типові приправи і смак відрізняють японський варіант страви. Ментайко доступний в аеропортах і основних вокзалах країни. Його, як правило, їдять з онігірі, але також насолоджуються смаком просто з саке. Загальна назва різвонивидів є spicy mentaiko (яп. 辛子明太子 karashi mentaiko). Це назва твору з міста Фукуока. Японський стиль приготування страви ментайко був призначений в Японії номером один в гарнірах в японському тижневику, Shūkan Bunshun.

rdfs:seeAlso

dbr:Alaska_pollock_as_food

owl:sameAs

dbpedia-ko:명란 dbpedia-da:Sejrogn dbpedia-uk:Ікра_минтая n12:Pollock_roe dbpedia-id:Telur_ikan_pollock dbpedia-ms:Telur_pollock n20:4vEtR yago-res:Pollock_roe dbpedia-es:Hueva_de_abadejo dbpedia-it:Uova_di_merluzzo dbpedia-ja:たらこ dbr:Pollock_roe dbpedia-ru:Икра_минтая dbpedia-fr:Rogue_de_colin dbpedia-de:Pollackrogen wd:Q761712

foaf:name

Salted Alaska pollock roe

dbp:name

Salted Alaska pollock roe

foaf:topic

n14: dbr:Hakata_Tonkotsu_Ramens n24: dbr:List_of_You_Quiz_on_the_Block_episodes dbr:明太子 dbr:Mentaiko wikipedia-en:Pollock_roe dbr:Roe n26:s_Alley_Restaurant dbr:Milt dbr:鱈子 dbr:List_of_Oishinbo_episodes dbr:タラコ dbr:Salted_pollock_roe dbr:Myŏngran-chŏt dbr:Myŏngranjŏt dbr:Myŏngnan n34:_Hokkaido dbr:Myŏngran n35:this dbr:Myŏngnan-chŏt dbr:Myŏngnanjŏt dbr:Onigiri dbr:Pollack_roe dbr:Myeongnanjeot dbr:List_of_Korean_inventions_and_discoveries dbr:Myeongnan dbr:Myeongnan-jeot dbr:たらこ dbr:Myeongranjeot dbr:Myeongran dbr:Myeongran-jeot dbr:Alaska_pollock_as_food dbr:Alaska_pollock dbr:Cod_roe dbr:Gyeran-mari

foaf:depiction

n37:jpg n38:jpg n39:jpg n42:jpg n43:jpg n44:jpg n45:jpg n46:jpg n47:jpg n48:jpg n49:jpg n50:jpg n51:jpg n52:jpg n53:jpg n54:jpg

wdrs:describedby

n7:Sokuri n55: n7:Japanese_language

dce:type

Banchan

dct:subject

dbc:Roe dbc:Korean_seafood dbc:Jeotgal dbc:Korean_cuisine dbc:Japanese_seafood

dbo:wikiPageID

2959973

dbo:wikiPageRevisionID

1106183958

dbo:wikiPageWikiLink

dbr:Korea_under_Japanese_rule dbr:Chili_pepper dbr:Fusion_cuisine dbr:Saline_water dbr:World_War_II n21: n14: dbr:Garlic dbr:Shūkan_Bunshun dbr:Pacific_cod dbr:Masago dbr:Banchan dbr:Spaghetti dbr:South_Korea dbr:Shiso dbr:Muchim dbr:Roe dbc:Korean_seafood dbr:Wards_of_Japan n27: dbr:Nori dbc:Jeotgal dbr:Hokurikudō dbr:Liver_as_food dbr:Chazuke n30: n31: dbr:Pizza dbr:Jjigae n32: dbr:Russia dbr:Jeotgal dbr:Myeongnan-jeot dbr:Tobiko dbr:Onigiri dbr:Chili_powder dbr:Pasta dbr:Food_coloring n40:_South_Korea dbr:Cod dbr:Milt dbr:Siuijeonseo dbr:Fukuoka_City dbr:Gyeran-jjim dbr:Gyeran-mari dbr:Korean_cuisine dbr:South_Hamgyong_Province dbr:Japanese_cuisine dbr:Seungjeongwon_ilgi dbr:North_Korea dbr:Russian_cuisine dbr:Busan dbr:Jeot dbr:Sake dbr:Japanese_language dbr:Sesame_oil n58:_Fukuoka dbr:Alaska_pollock dbr:Alaska_pollock_as_food dbr:Korea dbr:Kyūshū dbr:Sokuri dbr:Bokkeum-bap dbc:Korean_cuisine dbc:Japanese_seafood dbr:Joseon dbc:Roe

foaf:isPrimaryTopicOf

wikipedia-en:Pollock_roe

dbp:rusr

ikra mintaya

dbo:type

dbr:Banchan dbr:Jeotgal

dbp:lk

Alaska pollock roe Alaska pollock roe jeotgal

prov:wasDerivedFrom

n57:0

dbo:abstract

Pollackrogen (kor. 명란 Myeongnan) ist der Rogen des Pazifischen Pollacks. Gesalzener Pollackrogen (jap. 明太子 Mentaiko; kor. 명란젓 Myeongnanjeot) ist ein typischer Bestandteil vieler koreanischer und japanischer Gerichte. Vor allem die Region um Fukuoka ist bekannt dafür. Er besteht aus dem Rogen des Pazifischen Pollack, der mit rotem Paprika zubereitet wird. Pollackrogen wird oft zu Reis gegessen. Er kann auch mit Sahne, Milch oder Margarine gemischt und als Paste für Brot oder als Pasta-Sauce verwendet werden. Ікра минтая (ментайко (яп. 明太子), мйоннанджот (кор. 명란젓)) — маринована ікра з минтаю і ; є загальним компонентом в японській кухні. Типові приправи і смак відрізняють японський варіант страви. Ментайко доступний в аеропортах і основних вокзалах країни. Його, як правило, їдять з онігірі, але також насолоджуються смаком просто з саке. Загальна назва різвонивидів є spicy mentaiko (яп. 辛子明太子 karashi mentaiko). Це назва твору з міста Фукуока. Японський стиль приготування страви ментайко був призначений в Японії номером один в гарнірах в японському тижневику, Shūkan Bunshun. Pollock roe, also pollack roe (also known as myeongnan and tarako) is the roe of Alaska pollock (Gadus chalcogrammus) which, despite its name, is a species of cod. Salted pollock roe is a popular culinary ingredient in Korean, Japanese, and Russian cuisines. La rogue de colin, en coréen : myeongnan (명란), est la rogue de colin d'Alaska. La rogue salé, en coréen : myeongnanjeot (coréen : 명란젓), en japonais : mentaiko (明太子), est un ingrédient de la cuisine coréenne et la cuisine japonaise. Telur ikan pollock, juga telur ikan pollack, (juga dikenal sebagai myeongnan-jeot dan tarako) adalah telur ikan (Gadus chalcogrammus) yang, disamping namanya, adalah sebuah spesies kod. Telur ikan pollock yang digarami adalah bahan kuliner populer dalam hidangan Korea, Jepang dan Rusia. たらこ（鱈子）は、タラの卵巣（魚卵）、およびそれを加工した食品。広義にはマダラ（真鱈）も含むが、一般にたらこと呼ばれるものは、スケトウダラ（スケソウダラ）の卵巣を塩漬けにしたものを指すことが多い。日本国内の主な産地は北海道など。 Hueva de abadejo (명란 myeongnan) es la hueva del abadejo de Alaska. La hueva marinado que es un ingrediente frecuente en la cocina japonesa y la cocina coreana, se llama mentaiko(明太子) en Japón y myeongnanjeot(명란젓) en Corea. Le uova di merluzzo (in coreano: 명란?, myeongnanLR) sono le uova di merluzzo d'Alaska. Le uova di merluzzo d'Alaska marinate (in coreano: 명란젓?, myeongnanjeotLR; in giapponese: たらこ tarako?) sono un ingrediente tipico della cucina coreana e giapponese. 명란(明卵)은 명태의 알이다. 명란젓을 담가 먹는다. Икра́ минта́я — пищевой продукт, производимый из промысловой рыбы минтай. Крупнейший потребитель этого вида икры — Япония, на которую приходится 90 % от общего объёма рынка, оцениваемый в 1,9 млрд долларов США. Икра мелкая, имеет пюреобразную консистенцию и выглядит как беловато-бежевая паста. Обладает сильно выраженным рыбным запахом и горьковатым вкусом. Больше всего ценятся крупные ястыки (мешочки с икрой) без дефектов (следов ударов, икринок неоднородного размера и так далее), которые засаливают и коптят. Кроме того, икру минтая добавляют в соусы для спагетти и заправки для салатов, спреды и так далее. Низкокачественную икру посыпают солью, добавляют чеснок, глутамат натрия, перец чили. Из небольших ястыков производят тарако — популярный ингредиент японской кухни. В корейской кухне икра минтая используется как чоткаль по крайней мере с XVII века: в журнале королевского секретариата «Сынджонвон-ильги» (кор. 승정원 일기) говорится о том, что икру минтая подали вместо тресковой, и по этому поводу рекомендовано провести допрос ответственных. Точная дата начала употребления икры минтая в Японии неизвестна; по одной из версий это произошло в первой половине XX века, когда блюдо проникло в Японию из оккупированной Кореи.

dbo:country

dbr:Korea

dbo:thumbnail

n16:300

dbp:country

dbr:Korea

dbp:hangul

명란젓 명란

dbp:hanja

明卵 明卵-

dbp:kana

たらこ／（からし）めんたいこ たらこ

dbp:kanji

鱈子 鱈子／（辛子）明太子

dbp:mr

myŏngnan myŏngnan-chŏt

dbp:pic

Alaska pollack liver roe milt.jpg

dbp:piccap

Alaska pollack's liver, roe, and milt

dbp:revhep

tarako / mentaiko tarako

dbp:rr

myeongnan myeongnan-jeot

dbp:title

Alaska pollock roe Salted Alaska pollock roe

dbp:type

Jeotgal

dbp:servingSize

100.0

dbp:alternateName

Myeongnan Mentaiko Myeongnan-jeot Ikra mintaya Tarako

dbp:mainIngredient

Roe of Alaska pollock

dbp:nationalCuisine

dbr:Japanese_cuisine dbr:Russian_cuisine dbr:Korean_cuisine

dbp:course

Banchan

dbp:rus

икра минтая

dbo:alias

Ikra mintaya Myeongnan Myeongnan-jeot Mentaiko Tarako

dbo:ingredient

dbr:Roe

dbo:servingSize

100.0

dbo:cuisine

Russian cuisine Japanese cuisine Korean cuisine

dbo:ingredientName

RoeofAlaska pollock

dbo:wikiPageLength

13430

dbp:wikiPageUsesTemplate

dbt:Jeotgal dbt:Commons_category-inline dbt:Clarify dbt:Roe dbt:See_also dbt:Portal dbt:Japanese_food_and_drink dbt:Transl dbt:Infobox_Chinese dbt:Nihongo dbt:Short_description dbt:Infobox_food dbt:Reflist